Durante In/Canti & Banchi, nelle giornate di sabato e domenica, il centro storico (basso e alto) ospita il Mercato dell'Artigianato e degli Antichi Mestieri, dove è il lavoro stesso dell'uomo a diventare spettacolo.
Un omaggio alla manualità della migliore tradizione artigianale toscana, dalla quale scaturiscono pezzi assolutamente unici: dal découpage alla terracotta, dal patchwork ai ricami, in un susseguirsi di piccoli capolavori realizzati con materiali davvero originali. Non mancano, inoltre, le lavorazioni dal vivo, tipiche della tradizione artigianale della zona.